Vous êtes passionné.e par la cuisine, vous aimez travailler les produits du terroir et vous souhaitez rejoindre une équipe professionnelle et chaleureuse ?
Le Domaine de Rochebois renforce ses équipes, et recherche un second de cusinine (HF) pour superviser sa Brasserie le Wedge.
Au menu de vos journées :
- En véritable bras droit du Chef Exécutif du domaine, Adrien SORO, vous participez à la gestion globale de la cuisine de la brasserie du Domaine,
- Vous respectez les fiches techniques élaborées par le Chef exécutif,
- Vous organisez et coordonnez le travail de votre équipe en vous préoccupant de la qualité et de la fluidité du service,
- Vous gérez les stocks (commandes, contrôle, qualité, optimisation),
- Vous respectez les règles de sécurité et d’hygiène,
- Vous accueillez et formez du personnel.
Votre profil :
- En tant que cuisinier professionnel, vous avez déjà fait vos preuves sur un poste similaire,
- Meneur.se d’équipe, vous savez motiver et encourager une équipe et la faire progresser,
- En tant que gestionnaire, on apprécie chez vous votre capacité à gérer et optimiser des stocks.
Ce que nous vous proposons :
- Un CDI à pourvoir de suite,
- Une rémunération attractive selon le profil : à partir de 2500 euros b/mois,
- Des heures supplémentaires majorées/des tips et pourboires,
- Une mutuelle prise en charge à 100% par le Domaine de Rochebois,
- 2 jours de repos hebdomadaires,
- Des indemnités repas,
- Des accords avec les prestataires d’activités dans la région pour des remises pour le personnel du Domaine,
- Un logement sur place possible (sous réserve de disponibilités),
- Des remises sur le Domaine et l’accès au golf gratuit,
- De réelles possibilités d’évolutions de carrière au sein du Domaine.
