Le Domaine de Rochebois, recrute son nouveau Chef Barman , sa nouvelle Cheffe Barmaid
Professionnel.le confirmé.e, passionné.e par ton métier et créatif.ve, tu veux relever un nouveau challenge et exprimer tout ton talent, la suite de cette annonce ne devrait pas te laisser indifférent.e
Tes futures missions :
- Élaborer de nouvelles offres de cocktails pour l’ensemble du Domaine : Bar Joséphine, Brasserie du Wedge, terrasse 360, spa, piscine…
- Rédiger et diffuser les fiches techniques
- Gérer les stocks et les commandes et superviser les inventaires
- Réaliser et servir les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur.
- Veiller à la qualité du service et à la fidélisation de la clientèle
- Accompagner, former, encadrer et piloter ton équipe (6 collaborateurs) dans la réalisation de leurs missions
- Veiller au respect des normes d’hygiène, aux procédures internes et à la législation en vigueur (plannings, congés, tenue de caisse, intégration des nouveaux collaborateurs…)
tes supers pouvoirs :
- Tu bénéficies d'une expérience réussie sur un poste similaire (établissement 5* )
- Leader naturel.le, tu sais manager, accompagner, valoriser et challenger une équipe
- Charismatique et avenant avec la clientèle, l'expérience proposée aux clients est toujours remarquable.
- Tu es reconnu.e pour ton sens de l’organisation et de la gestion on apprécie chez toi ta capacité à gérer et optimiser des stocks
- you speak professional english, and even more
nos Avantages
- un poste à pourvoir de suite et en CDI
- une rémunération à partir de 2420€ brut/39h (selon expérience)
- 2 jours de repos hebdo consécutifs,
- une mutuelle prise en charge à 100% par le Domaine de Rochebois
- un hébergement possible (sous réserve de disponibilité)
- des remises sur le Domaine et l'accès gratuit au golf.
